Recetas de sopa mixta

4 latas (10-1/2 oz cada una)	Caldo concentrado de res
6 latas	Agua
1 taza	Sopa mixta
1 taza	Zanahorias rebanadas
1 taza	Apio rebanado
4 ramitos	Perejil
1/4 cucharadita	Tomillo

Caliente todos los ingredientes hasta hervir. Reduzca el calor, cubra, y hierva a fuego lento durante aproximadamente 1-1/2 horas

Sopa de pavo

8 tazas	Caldo de pollo o de pavo
3/4 taza	Sopa mixta
Pimienta	Al gusto
Sal	Al gusto
2 tazas	Pavo rebanado
1 frasco grande	Leche condensada
1 taza	Apio rebanado

Mezcle el caldo, la sopa mixta, la sal y la pimienta y el apio y hierva por 1-1/2 horas. Revuelva en el pavo rebanado y leche. Caliente y sirva

Sopa rápida de otoño

2 lbs	Carne molida
2/3 taza	Sopa mixta
2 tazas	Zanahorias rebanadas
2 litros	Jugo de tomate
2 tazas	Papas rebanadas
1 taza	Apio rebanado
2 litros	Agua

Dorar la carne molida, añadir líquido y la sopa mixta. Hervir por 1/2 hora. Añadir verduras y continuar hirviendo por 1 hora.

Placer de la familia

3 litros	Agua
1 taza	Sopa mixta
1-1/2 lb	Carne de res en estofado cubos de 2 pies
1/2 lb	Puerco salado
1/4 cucharadita	Mejorana
1/8 cucharadita	Pimienta
3 tazas	Espinaca fresca en trozos
2 tazas	Apio rebanado
½ cucharadita	Sal
Al gusto	Albacar pulverizada

Combinar el agua, la sopa mixta, los cubos de res, el puerco salado, la sal, el albacar, la mejorana y la pimienta. Póngalos a hervir. Cubra y reduzca el calor. Hierva hasta que los chícharos y la cebada estén blandos, por cerca de una hora. Remueva del calor y ponga el puerco salado. Añada las espinacas y el apio. Cubra y cueza hasta que el apio esté blando. Sirva con trozos de pan.

Pastel de carne

6 litros	Agua
2 tazas	Sopa mixta
2 lbs	Papitas fritas congeladas
1	Jitomates
1 lata	Sopa de tomate
1 lata	Salsa de tomate
2 lbs	Carne molida

Fría la carne molida hasta que esté bien cosida y parta en pequeños trozos. Añada los demás ingredientes y póngalos en un recipiente de 6 o 7-9 pies cúbicos. Ponga la tapa de pan y selle bien los bordes. Hornee en el horno a 450 grados Farenheit por 25 minutos o congele para hornear en el futuro.

Sopa abundante

10 tazas	Agua
2 sobres	Sopa mixta de cebolla
1 taza	Sopa mixta
1/2 taza	Cebada
1 lata grande	JugoV-8
Muchas	Zanahorias rebanadas
Muchas en trozos	Apio, calabacitas, etc.
2 cucharaditas	Sal para sazonar
1/8 cucharadita	Pimienta negra
1 taza	Sobrantes de carne de res o molida

Llene una cazuela grande con agua. Añada la sopa mixta, la sopa mixta de cebolla, la cebada, jugo de tomate, sal y pimienta. Ponga todo a hervir y reduzca el calor. Hierva a fuego lento por 1 hora. Pruebe el macarrón que esté listo y añada zanahorias frescas, carnes y otras verduras que usted desee. Hierva a fuego lento durante aproximadamente ½ hora o mas. Nivele el líquido añadiendo más agua si fuere necesario. Sirva. Apio adicional y calabacitas, etc. pueden ser agregados antes de servir para añadir una textura agradable. También, el truco con la sopa mixta es hervir a fuego lento, de tal manera que todos los ingredientes se cuezan al mismo tiempo, de otra manera el macarrón se deshace antes de que las verduras estén listas.

Sopa americana de carne molida

1-1/2 lbs	Carne molida
2 tazas	Papas, en cubos
3	Zanahorias rebanadas
2 T	Perejil picado
1 grande	Hoja de laurel pulverizada
1/8 cucharada	Polvo de ajo
1 cucharadita	Salsa Worcestershire
3/4 taza	Apio en rebanadas
1 T	azúcar
2 tazas	Jugo de tomate
2 litros	Agua
2 cucharadita	Sal
3/4 taza	Mezcla de sopa
Al gusto	Pimienta

Dore la carne molida. Mezcle todos los ingredientes y hierva a fuego lento por 2 horas.

Sopa de verduras al viejo estilo

3 lbs	Corte de aguayón
3 litros	Agua
1/8 cucharada	Pimienta
1 cucharadita	Sal
2 tazas	Papas, en cubitos
2 tazas	Zanahorias rebanadas
1 taza	Apio rebanado
1 taza	Sopa mixta
1 litro	Jugo de tomate
1/4 cucharada	Tomillo

Cubra el aguayón con agua caliente hasta hervir. Agregue sal y pimienta. Reduzca el calor, cubra y hierva a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Retire la carne, corte el aguayón en cubos de 1 cm. Permita que se enfríen y quite la grasa. Cuele todo. Añada todos los ingredientes y la carne y caliente hasta que hierva. Caliente a fuego lento por 1-1/2 horas.